Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете пиперките на тънки ивици и ги наредете в чиния за сервиране. Разбийте киселото мляко с чесъна и сол и разсипете върху пиперките. Полейте щедро с тънка...
Сложете захарта в дълбок съд, прибавете 125 мл вода с температура около 40° С и разбъркайте да се разтвори захарта. Поръсете с маята и оставете за около 8 минути...
Сварете пилето, обезкостете месото и го нарежете на ситно. Запържете го в 20 г краве масло заедно със ситно нарязания лук докато лука омекне. Прибавете 150 мл от...
Поръсете пъдпъдъците с черен пипер и сол и ги подредете в намазана с олиото тава. Налейте 250 мл вода, покрийте плътно тавата с алуминиево фолио и печете в...
Отделете и запазете пипалата, а крилата около острия връх на тубата нарежете на дребно. Сгорещете 2 с.л. зехтин на умерен огън, прибавете ситно нарязания лук,...
Нарежете пилешкото, свинското и шунката на малки кубчета, поръсете ги със сол и черен пипер и изпържете до зачервяване в сгорещения зехтин. Прибавете ситно...
Сложете смокините и шишарковите ядки в подходящ уред и ги смелете на паста. Срежете прасковите на две и ги сложете със срязаната страна нагоре в тава с покрито с...
Поръсете ребрата с черен пипер и сол, сложете ги в тава, прибавете вино почти да ги покрие и печете в загрята 160 ° С фурна докато месото започне да омеква....
Разделете ребрата, разсечете ги на 8 до 12-см парчета и ги сложете в дълбок съд. Смесете бирата с меда, синапа, стритата чушка, салвията и лимоновия сок, полейте...
Обезкостете месото и го нарежете на ленти, всяка с ширина колкото е дължината на финапите и дължина достатъчно да обвие финап. Отстранете костилките от финапите....
Отстранете кожата на сардините, разцепете всяка риба на две по дължина и отстранете костта. Сложете ги в дълбок съд, прибавете сока от 1 лимон, горчицата и черен...
Сложете виното да ври 1 минута с дафиновия лист. Направете каша от виното, оцета, меда, ½ ч.л. черен пипер, червения пипер, 1 ч.л. мащерка, 5 пресовани скилидки...