Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете нарязаното на кубчета месо и 1 с.л. зехтин в тенджера на бавен огън, похлупете и задушете докато месото остане на мазнина като разбърквате от време на...
Нарежете месото на парчета и го изпържете заедно с дребно нарязания лук до зачервяване в сгорещеното олио на умерен огън. Поръсете с черния пипер и бахара,...
Изпържете нарязаното на хапки месо в зехтина на умерен огън докато остане на мазнина и се запържи до леко зачервяване. Прибавете дребно нарязания лук, пиперката...
Обелете главите лук, но им оставете основата към корена, изрежете и отстранете корените извън основата. Срежете всяка глава лук на четвъртинки. Сложете...
Отворете бута и го посолете от вътрешната и външната страна. Поръсете вътрешната страна със семената от акация и навийте месото да обвие акацията. Завържете...
Задушете дребно нарязания лук до омекване в олиото, прибавете нарязаната на кубчета шунка и ситно накълцания чесън, бъркайте до омекване на чесъна, отцедете...
Задушете срязаните на четвъртинки бъбреци в маслото на бавен огън до леко зачервяване . Извадете ги и в същото масло на умерен огън задушете дребно нарязаните...
Срежете бъбреците на две и ги нарежете на тънки филийки. Смесете ги с лойта, залейте ги с бульона и задушете на бавен огън под капак докато се сварят....
Сварете главичките в дълбок съд с вода да ги покрие на умерен огън да заври. Отпенете, намалете огъня на бавен, посолете и похлупете. Варете докато главите се...
Сложете срязаните на две шушулки зелен боб в дълбок съд, прибавете нарязаните на едри кубчета моркови, картофи и патладжани, арпаджика, срязаните на две скилидки...
Нарежете месото на кубчета, подсушете ги, изпържете ги на порции до зачервяване в сгорещеното олио и ги сложете в гювеч. Поръсете със захарта и бъркайте на умерен...
Агнешките черва трябва да са обърнати с гладката страна навън, т.е. прикрепената към тях лой да е от вътрешната им страна. Посолете червата и ги нарежете на около...