Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Агнешки дебели черва на жар

Съставки

Агнешки или ярешки дебели черва, червен пипер, стрита или счукана суха червена люта чушка, сол на вкус.

Приготвяне

Агнешките черва трябва да са обърнати с гладката страна навън, т.е. прикрепената към тях лой да е от вътрешната им страна. Посолете червата и ги нарежете на около 12-см до 16-см парчета. Ако желаете ги поръсете с червен пипер или стрити (може счукани) сухи люти чушки. Намажете ги с олио и ги изпечете на силна жар.
Може да ги изпечете в загрят на силен огън и намазан с олио тиган, но няма да имат вкуса на пушек от жарта.

Свързани рецепти

Почистване на черва от животни

Етикети

Ястия с карантия

 | Черва

 | Българска кухня

 | Лесна за изпълнение рецепта