Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Охладете месата и сланината във фризер до температура около 0° С. Нарежете месата и сланината на 2.5-см кубчета, отстранете колкото можете повече от ципите....
Нарежете с остър и чист нож суровата туна на тънки около 5 мм филийки и ги оформете на правоъгълници, като изрежете излишното месо, почиствайте ножа след всеки...
П оставете водата и яйцето в машина за месене, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, нарязаното на парчета отпуснато краве масло и маята и...
Сгорещете сух тиган на умерен огън и като разбърквате изпечете една по една следните подправки – кимион, черен кимион, фенел, кардамом, начупен звезден анасон,...
Сложете всички подправки в подходящ уред и ги смелете на прах.
Като вариант използвайте 3 звездни анасона и прибавете 2 карамфила.
Сгорещете сух тиган на умерен огън и изпечете една по една целите подправки – кимион, фенел, зелен кардамом, кафяв кардамом, карамфил, лист касия, кора касия и...
В дълбок съд смесете смляното месо, солта, черния пипер, стритата чушка, пресования чесън и ситно накълцаните лук и зелен лук. Омесете много добре и напълнете...
Покрийте дъното и стените на правоъгълна форма с хартия за печене. Сложете бадемите и лешниците в тава и ги изпечете за десетина минути в загрята 180˚ С фурна....
Сложете безсолния шам фъстък в дълбок съд, прибавете гореща вода да го покрие и оставете за около 2 минути. Отцедете фъстъците и ги обелете. Изпечете ги в загрята...
Покрийте 40х27 см правоъгълна тава с алуминиево фолио и го намажете с краве масло. Смесете 1 ч.ч. захар с 2/3 ч.ч. царевичен сироп и 2 с.л. вода на умерен огън, бъркайте...
Отстранете всякакава видима мазнина от нутрията. Нарежете нутрията на малки парчета и ги сложете да се задушават на бавен огън в олиото заедно с...
Сложете целите необелени картофи в тава, набучете ги на места с вилица и ги изпечете в загрята 190° С фурна докато омекнат. Междувременно нарежете брюквата на...