Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете бадемите в дълбок съд, прибавете зехтина и ги смесете добре. Прибавете черната сол, черния пипер, кимиона, кардамома, асафетидата, карамфила и захарта и...
Сложете маскарпонето в дълбок съд. Прибавете сметаната, пудрата захар и есенцията и разбъркайте добре да се смесят. Охладете крема и го сервирайте поръсен с...
Сложете бадемите в подходящ уред и ги смелете. Продължете да мелите и прибавете вода на малки порции докато получите гладка паста. Покрийте дъното и стените на...
Разбийте белтъка леко докато се втечни в дълбок съд. Вземете един розов лист, намажете го с белтък, оваляйте в 220 г захар да се покрие със полепнала захар и нежно...
Сгорещете прясното мляко (или смесени мляко и сметана) на умерен огън докато се появят мехурчета и нагласете температурата, така че да поддържа това състояние,...
Сгорещете прясното мляко (или смесени мляко и сметана) на умерен огън докато се появят мехурчета и нагласете температурата, така че да поддържа това състояние,...
Сгорещете внимателно сметаната. Разбийте жълтъците със захарта на светло жълт крем. Като разбивате прибавете 2 с.л. от горещата сметана, продължете да разбивате...
Пресейте брашното в тестобъркачка, прибавете маята, захарта, ванилията и солта и разбъркайте. Прибавете сметаната с температура 37 ° С и разтопеното и...
Омесете тестото за блат по избрана рецепта, но заменете брашното с пълнозърнено брашно, като след получаване на ронливата смес, прибавете печените и суровите...
Сложете смлените бадеми и пудрата захар в подходящ уред и ги смелете докато се смесят и няма бучки. Прибавете есенцията и смелете кратко да се смесят. Прибавете...
Сложете бадемите на 1 ред в суха тава и ги изпечете в загрята 150° С фурна докато започнат да си променят цвета, извадете от фурната, изсипете ги от тавата и...
Разбийте яйцата с миксер на висока скорост за 1 минута докато сместа стане пухкава, прибавете захарта и солта, бъркайте 1 минута и разбийте още 2 минути. Пресейте...