Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Изпържете нарязаните на тънки ивици лук и чушка в сгорещеното на бавен огън олио докато омекне лука. Прибавете листа касия, карамфила, кардамома и кората...
Нарежете месото на около 1.2-см кубчета. В дълбок съд смесете настъргания лук, зехтина, чесъна, червения пипер, стритата чушка, счуканата чушка, кимиона, мащерката,...
Сложете 2 л вода да заврат, снемете от огъня, пуснете гъската във водата за 3 минути, извадете я и окачете да изсъхне. Сложете гъската в тенджера, прибавете 2 с.л....
Изпечете зърната бахар в сух сгорещен тиган и ги счукайте. Пасирайте дребно нарязаните чесън, лук, зелен лук, пиперка, чушка и магданоз с мащерката, майорана,...
Разточете тестото на тънък блат. Сложете го в намазана с олио или поръсена с брашно тава . Наредете равномерно дребно нарязаните обелени домати и поръсете със...
Смесете солта с праха 5-те подправки и смления сичуански пипер. Сложете ги в загрят на бавен огън сух тиган и бъркайте докато си пуснат аромата.
Сложете бульона да заври на умерен огън. Прибавете ситно нарязания галангал, лимоновата трева и грубо накъсаните лайм листа и варете няколко минути. Намалете...
Сложете бульона да заври на умерен огън. Прибавете ситно нарязания галангал, лимоновата трева и грубо накъсаните лайм листа и варете няколко минути. Намалете...
Сложете гъбите в дълбок съд, прибавете гореща вода колкото д ги покрие и накиснете докато омекнат. Отцедете ги и прецедете течността от кисненето. Насечете...
Запържете дребно нарязаните лук, целина и чесън до омекване в олиото на умерен огън. Прибавете охлювите и бъркайте докато се запържат леко. Прибавете червения...
Сложете мидите в тенджера, прибавете вода колкото да ги покрие, прибавете оцета, сол, дафиновия лист, черния пипер и едро нарязаните лук и чесън и варете на силен...
Нарежете картофите на резени, потопете ги за 5 минути във вряща вода и ги извадете. Оваляйте ги в смес от брашното, кимиона, черния пипер, чимена, сминдуха и...