Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Изпържете дребно нарязания лук в смесени 1 с.л. краве масло и 1 с.л. свинска мас на бавен огън докато омекне. Изсипете в дълбок съд, прибавете ситно натрошеното...
Нарежете филето на 4 пържоли. Посолете ги и оваляйте в гриса. Сгорещете зехтина на умерен огън и изпържете пържолите по около 1.5 минути от всяка страна под...
Нарежете филето на 2-см кубчета и ги сложете в дълбок съд. Изпечете шишарковите ядки в сгорещен сух тиган на умерен огън докато започнат да се зачервяват леко и ги...
В дълбок съд смесете магданоза, пилешкия бульон, лимонената кора, лимоновия сок, розмарина, зехтина, лука, пресования чесън, тарагона и ¼ ч.л. сол. Прибавете...
Нарежете коремчетата (след като сте одрали кожата) на ивици, а филето на кръгчета, поръсете със сол и черен пипер и изпечете на загрята скара или жар. В дълбок...
Сложете целите необелени глави алабаш с вода да ги покрие на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, похлупете и варете до омекване на алабаша. Отцедете...
Сложете гъбите в дълбок съд с топла вода да ги покрие добре и оставете за 4 часа. Отцедете ги и нарежете на хапки. Нарежете яма на тънки филии и ги сложете в дълбок...
Поставете 1 ч.ч. прясно мляко, розмарина и счуканата чушка в дълбок съд и разбъркайте. Поръсете месото с черния и червения пипери и го прибавете при млечната смес...
Нарежете месото на малки парчета, дебели около 1 см и ги изпържете до леко зачервяване в сгорещеното на силен огън олио. Прибавете лука, пиперката, зеления лук,...
Нарежете месото на 2-см кубчета, смесете ги в дълбок съд с виното и оставете за 1 час. Изпържете лука в олиото на бавен огън докато стане кафяв, прибавете целината и...
Нарежете месото на дълги около 8 см ивици. Поръсете ги със сол и черен пипер и ги оваляйте в царевично брашно. Потопете ги в разбитите яйца, оваляйте ги в галета и...
Нарежете месото на хапки, пуснете го във вряща вода със сол и черен пипер, намалете огъня и варете до омекване на месото. Отцедете месото. Изпържете дребно...