Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете филето напречно на влакната с наклонен нож на много тънки филии, почти прозрачни, с дължина около 7 см и ширина около 2.5 см. Отстранете кожата....
Сложете дребно нарязаната портокалова кора, едро разкъсаните дафинови листа, плодовете от хвойна, нарязания на филийки чесън и черния пипер в сахан и ги...
Поръсете пържолите с черен пипер и сол и ги сложете в широк съд. Поръсете ги с бахара и настърганата кора от лимона, полейте с лимоновия сок и...
Нарежете месото на едри парчета и ги запържете на порции до леко зачервяване в сгорещени 2 с.л. олио на силен огън. Върнете всичкото месо на огъня, прибавете...
Нарежете месото на едри парчета, посолете ги и ги оставете за 20 минути. Сложете ориза да се вари във вода на умерен огън, прибавете 2 цели необелени скилидки чесън...
Сложете млякото в дълбок съд на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, прибавете ориза и варете докато ориза се развари и млякото се сгъсти леко....
Накълцайте орехите и кашуто на ситно, смесете ги и прехвърлете половината смес в подходящ уред. Прибавете фурмите и смелете на гладка паста. Прибавете кардамома,...
Смесете брашното с 1.5 ч.л. канела и солта и ги пресейте в тестобъркачка. Прибавете 75 г захар, яйцето и отпуснатото на стайна температура масло и омесете на бавна...
В дълбок съд смесете яйцата, ½ ч.ч. захар и солта. Продължете да бъркате и бавно прибавете брашното, нишестето, бакпулвера и прясното мляко, бъркайте до гладка...
На бавен огън смесете 1 ч.ч. вода и кравето масло, бъркайте докато маслото се разтопи, но не позволявайте на сместа да заври. Снемете от огъня, прибавете наведнъж...
Сложете захарта, отпуснатото краве масло и ванилията в дълбок съд и ги разбийте на гладък крем. Пресейте смесените брашно и канела в широк съд. Прибавете ситно...
Изпържете дребно нарязания лук в сгорещените на бавен огън 4 с.л. зехтин като бъркате докато омекне. Прибавете дребно нарязаните домати със сока, ситно...