Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете псилиума в дълбок съд, прибавете 4 с.л. вода и оставете за 2 минути. Сложете брашното от елда в дълбок съд, прибавете нишестето и солта и ги смесете добре....
Сложете двете брашна в широк съд и ги смесете добре. Прибавете водата и с пръстите на ръцете смесете като претривате брашната с водата докато получите смес като...
Попарете копривата във вряща вода колкото да си загуби свежестта и я отцедете. Пуснете я в дълбок съд със студена вода да се охлади и я отцедете добре. Сложете я в...
Като основно правило се счита смес от ½ ч.ч. брашно на всяко яйце, използват се големи яйца, като количеството на брашното леко варира в зависимост от...
Сложете брашното и солта в широк съд и ги смесете. Направете кладенец в средата, прибавете яйцето и кръвта и смесете всичко. Започнете да омесвате и капвайте по...
Ако използвате замразен спанак, размразете го, отцедете го и го сложете в тиган с ¼ ч.л. сол на умерен огън и бъркайте докато омекне и си загуби суровия вкус,...
Сложете брашното на работния плот и направете кладенец в средата. Разтворете солта във водата и я излейте в кладенеца. Смесете на лепкаво тесто. Омесете го...
Вземете 1/3 част от тестото и го оформете на фитил с дебелина 1 см върху напрашен с брашно работен плот. Разрежете го на 1-см дълги парчета. С показалеца на едната...
Вземете 1/3 част от тестото и го разточете на правоъгълен лист с дебелина около 1.2 мм. С права резачка за тесто или нож изправете двата дълги края като изрежете и...
Сложете брашното, ръженото брашно и солта в широк съд и ги смесете. Направете кладенец в средата, прибавете яйцето и кръвта и смесете всичко. Омесете на добре на...
Като основно правило се счита смес от ½ ч.ч. брашно на всяко яйце, използват се големи яйца, като количеството на брашното леко варира в зависимост от...
Като основно правило се счита смес от ½ ч.ч. брашно на всяко яйце, използват се големи яйца, като количеството на брашното леко варира в зависимост от...