Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете белия боб с черно око в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Сложете зеленчуците в тенджера за варене на пара под налягане, прибавете...
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете царевицата, бъркайте докато омекне и снемете от огъня. Сгорещете олиото на умерен огън, изпържете като бъркате за...
Нарежете поотделно на кръгчета лук, патладжан и домати в желани количества. Гъбите оставете цели, но отстранете пънчетата. Стеблата чесън също оставете цели....
Смесете зехтина с лимоновия сок, пресования чесън, сол и черен пипер. Сложете нарязания на тънки кръгчета картоф, срязаните на четвъртинки по дължина червени и...
Сгорещете зехтина на силен огън, прибавете ситно нарязания чесън и нарязаните на малки кубчета лук, пиперка, тиквичка, обелен патладжан и домат, посолете и...
Нарежете зеленчуци по избор – тиквички и патладжани на около 1-см дебели кръгчета, моркови на около 6-мм дебели кръгчета, царевица на 5-см парчета,...
Запържете като бъркате брашното в маслото на умерен огън до пухкава смес. Снемете от огъня, прибавете прясното мляко и бульона и разбийте да се разтвори...
Пуснете зърната бакла във вряща вода за 2 минути, отцедете ги и ги пуснете в дълбок съд с ледено студена вода да изстинат. Отцедете ги и обелете от люспата. Смесете...
Сложете зеленчука в дълбок съд. Прибавете винегрета и смесете добре. Прехвърлете сместа в чиния а сервиране.
Сгорещете 20 мл зехтин на бавен огън, прибавете кимиона, червения пипер и стритата суха чушка и ги запържете докато си пуснат аромата. Изсипете ги в дълбок съд и...
Сварете морковите, зеления боб и граха. Сложете дребно нарязания лук в подходящ уред и го смелете на паста. Изпържете смления лук в сгорещеното на умерен огън...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно нарязания чесън, джинджифила и зърната зелен пипер и бъркайте докато си пуснат аромата. Прибавете нарязаните на...