Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Стоплете олиото до около 40° С. Пресейте смесените брашно и ванилия в широк съд. Направете кладенец в средата и прибавете смесените леко рабити яйца,...
Може да захаросате всякакъв плод. Малките плодове използвайте цели, а големите нарежете на парчета. Разбийте белтък докато стане на пяна. Потопете плодовете...
Обелете, отстранете семенната част и нарежете големите ябълки на 8 резена или оставете дребните ябълки цели. Сложете ги в дълбок съд, полейте с лимоновия сок и...
Сложете 1 л вода да заври на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните картофи и намалете огъня на бавен. Варете около 20 минути, прибавете целите листа магданоз от...
Отрежете 3 парчета с дължина по 5 см всяко от краставицата. Разрежете всяко парче по дължината му на две равни части. Сложете 6-те парчета краставица със срязаната...
Сложете крема сиренето в дълбок съд. Прибавете месото от раци, захарта и 1/6 ч.л. сол и ги смесете добре. Вземете лист уонтон и поставете 1 с.л. от сместа в средата му....
Смесете загрятото до 38° С мляко, маята и захарта в дълбок съд и ги смесете. Оставете ги на топло за десетина минути докато маята ферментира и сместа шупне....
Срежете зелката на 8 парчета. Сложете ги в 3-л буркан, като поставите чушките, скилидките чесън, захарта и нахута между парчетата зеле. Разтворете 1 с.л. сол в 5 ч.ч....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете касията, карамфила и смачканите с широката страна на ножа кардамоми и пържете като разбърквате около 2.5 минути....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязаното на тесни ивици и омачкано между длани зеле и бъркайте докато зелето си загуби свежестта. Прибавете...
Нарежете зелето на дребно, бланширайте го във вряща вода за 2 минути, отцедете го добре. Бланширайте гъбите и бамбуковите връхчета за 1 минута и ги отцедете добре....
Изпържете дребно нарязания лук в олиото на умерен огън докато омекне. Прибавете дребно нарязаното (или нарязано на тесни ивици) зеле и бъркайте от време на време...