Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Смесете брашното с горчицата и черния пипер, натрийте нарязаното на пържоли с дебелина около 2.5 см филе, обвийте го с фолио и го начукайте с плоската страна на чук...
Изпържете скилидките чесън и филиите хляб до златисто в сгорещеното на умерен огън олио. Отцедете ги, сложете ги в дълбок съд, прибавете оцета, ригана,...
Изпържете нарязаната на тънки филийки целина и нарязания на тънки ивици лук в сгорещеното олио докато омекнат. Прибавете дафиновия лист, черен пипер, сол и...
Запържете яребиците до зачервяване в олиото на бавен огън. Прибавете дребно нарязания лук и целите скилидки чесън и пържете до златисто. Прибавете разрязаните...
Нарежете бъбреците на едро, задушете ги до леко зачервяване в олиото на бавен огън и ги извадете. В същото олио задушете до омекване ситно нарязаните лук и чесън....
Накълцайте на ситно дробчетата, сърцата и воденичките, задушете ги за кратко в 1 с.л. олио и ги смесете с галетата и брендито. Напълнете сместа в гургулиците,...
Нарежете гъбите на филии. Сгорещете кравето масло на силен огън. Прибавете гъбите и ги задушете в маслото докато отделената от тях течност се изпари и гъбите се...
Сложете целите обелени картофи да се сварят в подсолена вода. Отцедете ги и ги нарежете на кубчета. Задушете ги в маслото на бавен огън под капак докато останат...
Изпържете синапените семена в сгорещеното на умерен огън олио докато изпукат. Прибавете кимиона, пържете докато се зачерви, прибавете нарязаните на кубчета...
Нарежете картофите на едри кубчета, сложете ги в дълбок тиган с кравето масло и 1 к.ч. вода, посолете, похлупете и задушете на бавен огън до омекване на картофите и...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете нарязаните на дебели филии или резени картофи на един ред и пържете без да бъркате докато се зачервят до златисто...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете нарязаните на дебели филии или резени картофи на един ред и пържете без да бъркате докато се зачервят до златисто...