Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Задушени картофи с лук и бекон
Съставки
5 картофа, 1 глава кромид лук, ¼ ч.ч. олио, 3 тънки широки филии бекон, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете нарязаните на дебели филии или резени картофи на един ред и пържете без да бъркате докато се зачервят до златисто кафяво от долната страна. Обърнете ги с помощта на шпатула и пържете без да разбърквате докато се зачервят и от другата страна. Прибавете нарязания на тесни ивици лук и дребно нарязания бекон, поръсете с черен пипер и сол и разбъркайте да се смесят. Похлупете и намалете огъня на много бавен. Задушете без да разбърквате докато омекнат лука и картофите.