Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете водата в дълбок съд на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, посолете и като бъркате в една посока прибавете гриса или брашното на тънка струя....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и пържете докато омекне. Смелете нарязаното на кубчета месо през едра решетка, сложете го в широк...
Накълцайте месото със сатър или го нарежете на малки парчета, посолете, прибавете останалите подправки и омесете добре. Напълнете шкембето плътно, за да няма...
Сгорещете половината мазнина на умерен огън, прибавете нарязаното на парчета месо и бъркайте докато се запържи леко. Прибавете 1 ч.ч. гореща вода, похлупете,...
Смесете много добре каймата с олиото, черния пипер, сол, червения пипер, чубрицата и ориза в дълбок съд. Вземете топче с големината на кюфте от каймата и...
Нарежете патладжана на дребно, сложете го в дълбок съд с подсолена вода за 30 минути и го отцедете. Нарежете месото и бъбреците на дребно заедно с мазнината от...
Сложете доматения сок или гладко пасираните домати от консерва със сока в дълбок съд на умерен огън. П рибавете оцета, захарта, солта, черния пипер,...
Разбийте яйцата до пенлива смес в дълбок съд. Прибавете пасираните домати, червения пипер, сол, черен пипер, индийско орехче и млякото и разбийте добре....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете синапа, целите сухи чушки и листата касия и пържете кратко докато семената синап изпукат. Прибавете дребно нарязаните...
Изпържете ситно нарязания лук в зехтина на умерен огън докато омекне. Прибавете ситно накълцания чесън и магданоза и бъркайте докато чесъна си пусне аромата,...
Сложете дребно нарязаната месеста част от доматите в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаната обелена краставица, дребно нарязаните чесън, зелен лук и...
Смесете доматения сок с оцета, кафявата захар, стритата чушка и горчицата на умерен огън и бъркайте докато се сгорещят до завиране. Намалете огъня, прибавете...