Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Натрийте пържолата със захарта, сол и едро смления пипер и я оставете за 30 минути. Подсушете я добре без да отстранявате парченцата пипер и намажете пържолата...
Сложете нарязаните на около 5-см парчета ребра в дълбок съд с вода да ги покрие с около 10-см слой на умерен огън да заври. Отпенете добре. Прибавете цялата глава...
Сложете смляното месо в дълбок съд, прибавете ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол и омесете добре. Оформете сместа на дребни кръгли кюфтенца с големина...
Сложете нарязаното на хапки месо, ½ ч.ч. вода и дребно нарязания чесън в дълбок съд на умерен огън, смесете ги и похлупете. Задушете докато остане малко...
Нарежете бекона на дребно и го сложете в загрят на умерен огън сух тиган. Разбърквате докато се изпържи до зачервяване в собствената си мазнина. Извадете...
Смелете месото през едра решетка, смесете го със содата бикарбонат и солта, омесете и оставете на хладно за 24 часа. Смелете през ситна решетка, омесете и оставете...
Сложете месото в широк съд, прибавете яйцето, магданоза, настъргания лук, натрошения хляб, черен пипер и сол и омесете много добре. Оформете сместа на...
Накълцайте лука на ситно и го сложете в широк съд. Прибавете магданоза, босилека и сол и ги смесете като леко претривате през пръсти. Прибавете булгура и смесете....
Сложете целите необелени картофи в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато картофите...
Сложете каймата в широк съд, прибавете натрошения хляб, настъргания лук, пресования чесън, ситно нарязания магданоз, кимиона, 1 ч.л. черен пипер, ригана, бахара,...
Смелете месото и мазнината през едра решетка и ги смелете още веднъж през ситна решетка. Сложете ги в широк съд, прибавете кашкавала, 1 глава настърган лук, 1 глава...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете половината ситно накълцан чесън и 1 с.л. лук, поръсете с черен пипер и сол и омесете добре. Оформете сместа на кръгли леко...