Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете нарязаното на парчета пиле в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Прибавете фенела, джинджифила, звездния анасон,...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязаното на парчета пиле и бъркайте докато месото се запържи до златисто. Прибавете дребно нарязания кромид лук,...
Сложете нарязаното на парчета пиле в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Прибавете шайбите джинджифил, посолете, намалете...
Почистете сепиите (Вижте Почистване на сепия ) и запазете мастилените им торбички. Нарежете тубите на сепиите на 2.5 х 5 см парчета и пипалата на 5-см парчета....
Като основно правило се счита смес от ½ ч.ч. брашно на всяко яйце, използват се големи яйца, като количеството на брашното леко варира в зависимост от...
Сложете водата в машина за месене. Смесете 3 ч.ч. брашно с въглищата и ги прибавете при водата. В отделни краища поставете захарта, солта и маята и омесете на...
Наредете нарязаните на филии картофи и нарязания на резени домат в намазана със зехтин тава. Поръсете с дребно нарязания лук. Посолете рибите и ги наредете на...
Сложете зехтина и пресования чесън в подходящ уред и ги разбийте на гладка емулсия. Прибавете лимоновия сок, ситно накълцаните каперси, горчицата и сол и отново...
Накълцайте на ситно или пресовайте чесъна, сложете го в дълбок съд, прибавете жълтъците, смесете ги и оставете за около 5 минути. Като разбивате в една посока,...
Сложете киселото мляко в дълбок съд, прибавете 2 с.л. вода, тахана, чесъна, черен пипер, лимоновия сок и сол и разбийте да се смесят добре. Охладете соса.
Може да...
Изпържете ситно накълцания чесън в сгорещеното олио на умерен огън докато си пусне аромата. Прибавете листата щир и бъркайте докато си загубят свежестта....
Изпържете чесъна в сгорещеното масло на умерен огън докато си пусне аромата. Прибавете срязаните на 4 или 6 части (в зависимост от големината им) раци...