Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете къпините в дълбок съд, разтворете захарта и киселината в с 3 л вода и залейте къпините. Прибавете разтворената в малко топла вода мая и оставете за...
Замесете тесто от 1 яйце, ½ ч.ч. вода, 1 с.л. олио, сол, оцета и брашно, колкото поеме, за да бъде тестото меко за точене. Разделете тестото на 15 топки, които...
О месете тесто о т брашното, сол та и вода , колкото има нужда, да получите твърдо тесто . Р аз делете го на 7 еднакви топки и ги раз точ ете на тънки...
Сгорещете 6 с.л. олио на умерен огън, прибавете лободата и бъркайте докато си загуби свежестта. Снемете от огъня, оставете да изстине, посолете, разбъркайте и...
З адуш ете настърганата тиква в олиото на бавен огън докато омекне, изсипете в дълбок съд, прибавете канелата и галетата и смесете добре . Намажете...
Омесете тесто от брашното, водата, оцета и солта и го разточете на тънки кори (Вижте Точени кори за баница ). В дълбок съд разбийте леко яйцата, прибавете...
Пресейте брашното в широка тава. Направете кладенец в средата, поставете солта и оцета в кладенеца и започнете да прибавяте по малко от водата и за замесвате с...
Сварете шкембето, отцедето го добре и го нарежете на 8-см квадрати . Смесете отпуснатото краве масло с червения пипер, сол и черен пипер, разбийте да се смесят...
Смесете сладкото от вишни с 2 с.л. вишновка, сложете на умерен огън, бъркайте докато се смесят добре, около 3 минути, снемете от огъня, похлупете и оставете да...
Обезкостете вишните. Сложете ги в 1-л буркани без да ги натъпквате. Отгоре във всеки буркан поръсете по 1.5 с.л. захар върху вишните. Наредете бурканите както са...
Оставете замразеното бутер тесто да се размрази на стайна температура. Сложете 5 листа един върху друг, разрежете ги на 6 правоъгълни парчета, сложете ги в широка...
Желателно е да охладите ореха преди употреба. Изрежете като лек конус обвивката на ореха с остър нож откъм върха му да достигнете близо до оформящата се...