Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Отстранете ципите от хайвера. Сгорещете маслото на умерен огън и изпържете като бъркате докато омекнат ситно накълцаните чесън, лук, пиперки, целина и чушка....
Запържете ситно накълцания лук в олиото на умерен огън до омекване. Прибавете ситно нарязания калмар и бъркайте докато побелее. Прибавете разтвореното във...
Разбийте изварата с прясното мляко и претрития през сито жълтък. Продължете да разбивате и прибавете зехтина на тънка струйка. Разбийте до кремообразна смес и...
Разбийте изварата с олиото на гладка смес. Прибавете лука, червения пипер, черния пипер, кимиона, чубрицата и сол и разбийте до гладка смес.
В дълбок съд разбийте изварата с прясното мляко на гладко пюре. Прибавете олиото, много ситно накълцания кромид лук, сол и червен пипер и разбъркайте добре....
Накиснете мозъка за 1 час в студена вода и обелете ципата му. Сложете го във вряща вода да се свари на умерен огън. Пасирайте го в дълбок съд заедно с лимонов сок,...
Прекарайте зърната хайвер през сито, сложете ги в дълбок съд. Прибавете горчицата, ситно нарязания лук, разтопеното масло, оцета, настърганата кора лимон, сол и...
Нарежете лука на дребно и го изпържете в 2 с.л. сгорещено олио докато омекне. Сварете необеленото цвекло, оставете го да изстине, обелете го и нарежете на едро....
Пресовайте чесъна. Сложете го в дълбок съд и започнете да го бъркате само в една посока с дървена лъжица. Капвайте по капка от олиото при непрекъснато бъркане...
Пресовайте чесъна, сложете го в дълбок съд и започнете да бъркате с дървена лъжица в една посока. Прибавете няколко капки олио и бъркайте докато захване, след...
Сложете целите необелени картофи с вода да ги покрие да заврат на умерен огън, намалете огъня, похлупете, варете на бавен огън под капак докато омекнат картофите....
Сложете целите торбички хайвер в дълбок съд. Желателно е да използвате хайвер от големи риби. Прибавете куркумата, смления кориандър, стритата суха чушка,...