Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сварете почистеното абалоне във вода колкото да го покрие докато омекне. Отцедете го и нарежете на тънки филии. Наредете ги в чиния за сервиране с леко...
Отстранете черупките, почистета абалонетата и ги нарежете на тънки филийки или на дребно. Сложете ориза в дълбок съд, прибавете сусаменото олио и смесете....
Направете успоредни прорези по гладката страна на всяко абалоне и след това направете напречно на тях други успоредни прорези. Пуснете абалонетата в дълбок съд...
Извадете месото от черупката, почистете го и отстранете черната част. Срежете го по дължина на две и с наклонен нож нарежете всяка половина напречно на влакната...
Нарежете месото на абалонетата на много тънки филийки. Сложете настърганата кора от двата лайма и сока им в дълбок съд. Прибавете соевия сос, нарязаната на тънки...
Направете плитки кръстосани прорези по долната страна на всяко абалоне. Сгорещете кравето масло на умерен огън и прибавете абалонетата. Пържете около минута и...
Нарежете абалонетата на тънки филии и ги наредете в голяма цедка или гевгир без да се припокриват. Полейте ги равномерно с 3 ч.ч. вряла вода над дълбок съд,...
Почистете абалонетата и направете успоредни прорези по гладката им страна, след което направете напречно на тях други успоредни прорези. Сложете 1 л вода и...
Направете плитки успоредни прорези по гладката страна на всяко абалоне и след това напречно на тях други успоредни разрези. Сгорещете олиото на умерен огън,...
Сварете абалонето на пара, оставете го да изстине и нарежете на тънки филии. Сгорещете сух тиган на умерен огън, прибавете зърната сичуански пипер и печете...
Пуснете месата от абалоне във вряща вода, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак около 2 часа до омекване на месото. Отцедете месото, оставете...
Сложете дребно нарязаното авокато в дълбок съд. Прибавете киселото мляко, кориандъра, дребно нарязаните зелен лук и чушка, сока от лайм и сол и смесете. Пасирайте...