Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете 1.5 л вода да заври заедно с виното, джинджифила, сол и черен пипер. Прибавете мидите, зеления лук и нарязания на къси парчета зелен боб и варете до отваряне...
Сложете мидите с 1.25 л вода на умерен огън, похлупете и варете докато се отворят. Извадете мидите, отстранете черупките и прецедете бульона. Изпържете ситно...
Изпържете ситно нарязания лук в зехтина докато омекне. Прибавете пресования чесън, дребно нарязаните домати със сока, пастата от сушени домати, захарта,...
В зехтина на умерен огън задушете до омекване дребно нарязания лук, като по средата на задушаването прибавите и ситно накълцания чесън. Прибавете ситно...
Задушете дребно нарязания лук в олиото до омекване. Прибавете дребно нарязания домат, около 2 л вода, шафрона, нарязаната на кубчета шунка, виното, ориза и граха и...
Смесете шафрона с 3 с.л. гореща вода в купичка и оставете да се кисне. Сложете 5 ч.ч. вода в тенджера на умерен огън. Прибавете лука, моркова, целината, стръковете...
Извадете месото от скалопсите, като отстраните вените, мембраната и твърдият бял мускул от всяка, а течността от мидите запазете и прецедете. Смесете мидите с...
Сложете шафрона в дълбок съд с 80 мл гореща вода и оставете за около час. Сложете бульона на умерен огън да заври, прибавете мидите, похлупете и варете докато се...
Ако използвате кафяви водорасли, сложете ги с 1 л вода на умерен огън да се сгорещи до завиране, но да не завира защото водораслите ще сменят вкуса на...
Смесете киселото мляко с ½ с.л. дребно нарязан копър в дълбок съд. Ако желаете, извадете зърната бакла от шушулките и отстранете шушулките. Изпържете лука в...
Сложете едро нарязаните ядки от жълъди и прясното мляко в дълбок съд на умерен огън да се сгорещят до завиране. Прибавете грубо начупената кора от канела....
Сложете месата да се варят в 2 л вода на умерен огън, отпенете. Прибавете едро нарязаните лук и чесън и целите моркови и варете до омекване на месата. Прецедете...