Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Пресейте брашното в дълбок съд, прибавете отпуснатото краве масло и като претривайте с пръсти докато получите смес като трохи. Прибавете мащерката, копъра, 2 с.л....
Сложете брашното в дълбок съд, прибавете отпуснатото масло, яйцата, ситната сол, червения пипер и прясното мляко и омесете на твърдо тесто. Оставете тестото да...
От разтопеното краве масло, киселото мляко, брашно, солта и содата омесете твърдо тесто. Разточете го на около 1.5 мм тънък лист. Изрежете кръгчета с нужната...
Сложете отпуснатото масло в дълбок съд, разбийте го на крем. Като продължавате да разбивате прибавете един по един жълтъците, киселото мляко, смления лук,...
Пресейте брашното със солта, бакпулвера и червения пипер, сложете го в дълбок съд. Прибавете отпуснатото масло и омесете на ронливо тесто. Прибавете...
Сложете пшеничното брашно в дълбок съд, прибавете брашното от нахут, кимиона, нигелата, гриса, стритата суха чушка, черния пипер и сол и ги смесете добре....
Сложете ориза в дълбок съд. Прибавете салцата и смесете. В дълбок съд смесете пълнозърненото брашно с ръженото брашно, царевичното брашно, триците, бакпулвера и...
Сложете месото в дълбок съд със студена вода да го покрие, оставете за 12 часа на хладно, отцедете и изплакнете месото. Сложете 4.5 л вода на умерен огън, прибавете...
Сланината трябва да е без кожа. Срежете сланината на 4 равни по големина парчета. Сложете ги в дълбок съд със студена вода да ги покрие добре и оставете за 24 часа...
Омесете гладко тесто от брашното, яйцата, оцета и солта. Покрийте го с фолио или влажна кухненска кърпа и оставете за 30 минути. Вземайте топки от тестото и...
Изпечете чушките на загрята плоча или в чушкопек, както се пекат пиперки (Вижте Печен пипер ), ако ползвате чушкопек го напълнете с чушки без да ги натъпквате....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и разбърквайте докато омекне. Прибавете дребно нарязаните зелени и червена пиперки, ситно...