Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Яйца в гювечета
Съставки
6 яйца, 3 скилидки чесън, 1 глава кромид лук, 1 зелена пиперка, 1 домат, 1 к.ч. зехтин, 3 с.л. краве масло, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Изпържете дребно нарязаните лук и пиперка и ситно накълцания чесън в сгорещения зехтин на умерен огън като бъркате до омекване на лука. Прибавете дребно нарязания домат, сол и черен пипер, намалете огъня и задушете до омекване на домата и сгъстяване на соса. Разпределете сместа в 6 намазани с масло гювечета или други малки форми. Загладете повърхността, счупете по 1 яйце във всяко гювече върху сместа и полейте яйцата с разтопеното краве масло. Изпечете в загрята 180˚ С фурна.