Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Омлет със спагети
Съставки
2 ч.ч. сварени спагети или други макаронени изделия (може да са остатъци от предишно ядене, с какъв да е сос), ½ ч.ч. настърган пармезан или пекорино, 6 яйца, 5 с.л. краве масло, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Разбийте леко яйцата в дълбок съд. Прибавете спагетите, пармезана, сол и черен пипер и смесете добре. Сгорещете половината краве масло в тиган, прибавете яйчната смес и пържете на умерен огън докато долната страна на омлета стане златисто кафява. Извадете омлета, прибавете останалото краве масло да се сгорещи, върнете омлета обърнат и пържете докато другата страна също стане златисто кафява. Сервирайте омлета топъл, изстинал или охладен.