Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Омлет от белтъци и семена лотус
Съставки
3 белтъка, централните зелени зародишни нишки от сварени 36 семена лотус, 2 с.л. прясно мляко по избор, 1.5 с.л. зехтин, индийска черна сол на вкус.
Приготвяне
Сложете белтъците и прясното мляко в дълбок съд и разбийте леко да се смесят добре. Прибавете горчивите зелени зародиши и индийската черна сол и разбийте леко да се смесят. Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете белтъчната смес на равен слой и намалете огъня на бавен. Похлупете и задушете докато белтъците се стегнат.