Гъши яйца с коприва

Съставки

3 твърдо сварени гъши яйца, 3 ч.ч. дребно нарязана коприва, 1 с.л. галета, 50 г краве масло, смлян черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне

Срежете всяко яйце на две по дължина, извадете жълтъците и ги настържете. Пуснете копривата във вряща вода и бъркайте докато си загуби свежестта. Отцедете я добре, изстискайте колкото може вода и сложете копривата в дълбок съд. Прибавете галетата, сол, черен пипер и жълтъците и смесете добре. Напълнете белтъците със сместа и поставете по парче краве масло върху сместа във всеки белтък. Наредете белтъците с пълнежа нагоре в намазана с масло тава и запечете в загрята 200° С фурна докато маслото се разтопи.
Може да попарите цели листа коприва, да ги отцедите добре и тогава да нарежете копривата на ситно.

Разширено търсене

Гъши яйца с коприва

Съставки

Приготвяне

Етикети

Ястия с яйца

| Българска кухня

| Изискваща умерени усилия рецепта