Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (41)
Италианска кухня (45)
Френска кухня (8)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (11)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (4)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (10)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (12)
Централно Европейски кухни (3)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (11)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с наденица, салам, колбас, вурст или кренвирш
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с наденица, салам, вурст или кренвирш от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Оставете перките на опашките на скаридите, а черупките от скаридите запазете. Сгорещете 1 с.л. зехтин, прибавете черупките от скаридите, пържете докато се...
Сгорещете виното и дребно нарязан ½ глава червен лук, прибавете мидите, похлупете и ги сварете докато се отворят като често раздрусвате тенджерата, прецедете...
Запържете дребно нарязаните лук и чесън до омекване в зехтина на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните морков, гъби и пиперка и бъркайте често докато омекнат....
Сгорещете олиото на умерен огън в тава за паеля. Прибавете дребно нарязания лук и нарязаната на кръгчета наденица и пържете като разбърквате докато лука омекне....
Смесете ½ ч.ч. пшенично брашно с царевичното брашно, солта и содата бикарбонат и ги пресейте в дълбок съд. Прибавете яйцето и мътеницата и разбийте до гладка...
Нарежете свинското и пилешкото меса на кубчета и ги изпържете в 20 г масло до зачервяване. Оставете ги да изстинат и ги смелете на кайма заедно с колбаса и шунката....
Нарежете пилето на парчета, поръсете ги със сол, червен пипер и черен пипер и ги запържете до зачервяване в олиото. Извадете ги, в същото олио изпържете до...
Пресейте брашното с ¼ ч.л. сол, направете кладенец в средата. Разбийте леко 3 яйца с 1 с.л. зехтин и 1 с.л. вода, изсипете ги в кладенеца, омесете на тесто, месете...
Изпържете дребно нарязания лук в 2 с.л. олио на умерен огън докато омекне. Изпечете филията хляб в тостер до леко зачервяване. Накъсайте хляба на дребно и сложете...
Пасирайте доматите със сока им и доматеното пюре на сос, сложете го на умерен огън, прибавете ситно накълцания чесън, дафиновия лист, оцета, сол и черен пипер,...
Разточете тестото на тънък блат и го сложете в намазана със зехтин тава. Намажете го с доматения сос, посолете и поръсете с половината кашкавал. Наредете бекона...
Разделете тестото на две и го разточете на тънки блатове. Сложете единия в намазана с мас тава, така че да покрие и стените. Наредете нарязаната на кръгчета...