Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (41)
Италианска кухня (45)
Френска кухня (8)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (11)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (4)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (10)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (12)
Централно Европейски кухни (3)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (11)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с наденица, салам, колбас, вурст или кренвирш
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с наденица, салам, вурст или кренвирш от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете брашното в дълбок съд, прибавете царевичното нишесте, бял пипер и сол и ги смесете. Прибавете 1.5 ч.л. олио и бирата и разбийте на гладка каша. Потопете...
Нарежете кренвиршите на кубчета или кръгчета, пиперката на ивици, чушките и чесъна на кръгчета, лука и магданоза на дребно и запържете всичко в олиото до...
Направете надлъжен дълбок разрез по дължината на всеки кренвирш. Запълнете разреза на всеки кренвирш с нарязан на дълги ивици кашкавал с дебелина около 5 мм....
Обелете наденицата и оформете каймата на малки кръгли кюфтенца. Потопете ги в разбитите яйца, оваляйте ги в смесената със сол и стрити чушки галета и ги...
Обелете салама и оформете каймата на малки кръгли кюфтенца. Потопете ги в разбитите яйца, оваляйте ги в смесената със сол и счукани сухи чушки галета и ги...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете половината галета, пармезана, яйцата, червения пипер, индийското орехче, сухия босилек, ситно нарязаната мортадела, сол и...
Задушете до омекване ситно нарязаните морков, лук и целина в сгорещените на умерен огън олио и 20 г краве масло. Прибавете каймата, нарязаната на дребни кубчета...
Сложете лещата с вода колкото да я покрие на умерен огън и оставете да заври. Намалете огъня и варете докато лещата започне да омеква и е полусварена. Отцедете...
Сложете лещата с вода да я покрие добре да заври, посолете, намалете огъня и варете до омекване на лещата. Отцедете лещата, запазете ½ ч.ч. от течността, сложете...
Нарежете чесъна на ситно, счукайте го в тигана, прибавете зехтина и ситно нарязания лук и запържете на умерен огън до омекване на лука. Прибавете дребно...
Изпържете ситно нарязаните лук, целина, чушка и чесън в зехтина на бавен огън докато омекнат. Прибавете дребно нарязаните домати, доматеното пюре, виното,...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете месото и наденицата бе обвивката ѝ и бъркайте да ги раздробите и докато се запържат до леко зачервяване. Сгорещете...