Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (41)
Италианска кухня (45)
Френска кухня (8)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (11)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (4)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (10)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (12)
Централно Европейски кухни (3)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (11)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с наденица, салам, колбас, вурст или кренвирш
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с наденица, салам, вурст или кренвирш от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете кокошката на парчета, изпържете ги до зачервяване в олиото и отстранете олиото. Прибавете 2.5 л вода, лука и магданоза и варете до сваряване на месото....
Изпържете нарязаното на парчета пиле в 2 с.л. олио докато се зачерви леко. Извадете пилето, прибавете 1 с.л. олио и нарязаната на кръгчета бамя и ги изпържете до...
Сварете телешкото и пилешкото меса в 2 л вода, извадете месата и ги нарежете на ситно, прецедете бульона. Изпържете ситно нарязания лук в олиото докато омекне,...
Изпържете брашното в олиото до кафяво на бавен огън. Прибавете дребно нарязания лук и пастърмата и пържете докато лука стане тъмно кафяв. Прибавете 1 ч.ч. гореща...
Сложете нарязаното на къси тънки ивици месо да се вари в 1.5 л вода и варете на умерен огън докато омекне. Прибавете нарязания на тънки кръгчета кренвирш, граха,...
Сложете дроба в дълбок съд, залейте го с прясното мляко и оставете за 1 час. Нарежете дроба на ивици с големината на палец, оваляйте ги в брашно. Нарежете салама на...
Задушете в 30 г краве масло ситно нарязания лук до омекване. Прибавете нарязаните на дребно гъби и ги задушете до омекване. Прибавете дребно нарязаните сланина,...
Задушете дребно нарязания лук в олиото на умерн огън заедно с кърито и пресования чесън докато омекне, оставете сместа да изстине. Сложете каймата в дълбок...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете яйцето, ситно нарязаните лук и пиперка, ситно накълцания чесън, галетата, оцета, червения пипер, черния пипер, сол и...
Започнете да режете филето на лист с дебелина около 3 мм, като режете без да прекъсвате и като започнете от периферията по дължина режете и развивате цилиндъра...
Запържете до зачервяване нарязаното на кубчета месо в сгорещените масло и олио. Прибавете накиснатата за 2 часа в студена вода леща, дребно нарязаните наденица,...
Изпържете нарязания на кръгчета патладжан до златисто в 5 с.л. зехтин на умерен огън. Изпържете нарязания на тесни ивици лук и ситно нарязания чесън в останалите 4...