Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (41)
Италианска кухня (45)
Френска кухня (8)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (11)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (4)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (10)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (12)
Централно Европейски кухни (3)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (11)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с наденица, салам, колбас, вурст или кренвирш
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с наденица, салам, вурст или кренвирш от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Отделете белтъците от жълтъците. Сложете жълтъците в дълбок съд и ги смачкайте. Прибавете горчицата, захарта, ½ ч.ч. квас, хрян и сол и разбийте да се смесят на...
Сложете лещата с 1 л вода да се вари под капак на слаб огън, като ако трябва долейте вода. Като поомекне прибавете накълцаните на късо стебла целина, нарязаните на...
Накиснете боба за 20 часа във вода. Сложете го да се вари на бавен огън и като пожълтее водата я сменете с нова около 1.5 л вода. Запържете в маслото нарязаните на...
Сложете ситно нарязаните зеле, картоф, моркови, лук и сланина в около 1.5 л вода и варете на умерен огън до сваряване на зеленчуците. Прибавете сол и ситно...
Сварете лещата и я отцедете. Запържете в олиото ситно нарязаните лук и бекон до омекване на лука и зачервяване на бекона. Прибавете лещата, 1.5 л вода, граха,...
Сложете месата да се варят на умерен огън в около 2 л вода, отпенете добре. Прибавете дафиновия лист, бахара и черния пипер и варете до сваряване на месото....
Сгорещете зехтина и кравето масло на умерен огън и изпържете едро нарязания лук докато омекне и стане златист. Приавете дребно нарязания морков и нарязания на...
Задушете ситно нарязаните лук и 1 скилидка чесън до омекване в зехтина на умерен огън. Прибавете дребно нарязаната наденица и бъркайте често докато се зачерви...
Нарежете колбаса на къси парчета, изпържете ги в зехтина до зачервяване и отцедете добре. Изпържете нарязания на тънки кръгчета праз, ситно накълцания чесън,...
Изпържете нарязания на тънки ивици лук в зехтина на умерен огън докато омекне. Прибавете нарязания на дебели около 1 см кръгчета колбас и бъркайте докато се...
Запържете дребно нарязаните бекон и лук в сгорещен на умерен огън сух тиган като бъркате до омекване на лука. Сварете картофите, отцедете ги, пасирайте ги на пюре...
Сложете дребно нарязаните лук, картоф, моркови, целина и корени магданоз на умерен огън с 2 л вода да заври. Намалете огъня, похлупете, варете на бавен огън под...