Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (41)
Италианска кухня (45)
Френска кухня (8)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (11)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (4)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (10)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (12)
Централно Европейски кухни (3)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (11)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с наденица, салам, колбас, вурст или кренвирш
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с наденица, салам, вурст или кренвирш от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете колбаса на 2.5 см парчета и ги изпържете до зачервяване в сгорещеното на умерен огън олио. Прибавете дребно нарязания лук и нарязаната на тънки ивици...
Сварете царевицата. Запържете до омекване в олиото нарязаната на кръгчета чушка, нарязаните на тънки ивици морков и пиперка, дребно нарязаните лук, чесън и...
Сложете дебел слой вода в широк съд на умерен огън да се сгорещи и започне да къкри леко. Намалете огъня да поддържате съвсем леко къкрене. Прибавете цели звена...
Нарежете наденицата на кръгчета, запържете я заедно с дребно накълцания чесън до леко зачервяване в олиото на силен огън. Отстранете наденицата и прибавете...
От 250 г брашно и 150 г краве масло, отпуснато на стайна температура, омесете тесто, като ако нямате тестобъркачка, оформете върху плоскостта за месене купчинка от...
Сложете горчицата, доматеното пюре и захарта на бавен огън и бъркайте докато захарта се разтвори. Изпечете колбасите на жар или загрята скара като често ги...
Нарежете г ъбите на дребно и ги изпържете в половината сгорещено олио до омекване. Прибав ете ориз а и разбъркайте да се покрие с мазнината. Прибавете...
В 4 гювечета сипете по 25 мл бира и 1 с.л. олио, поставете по парче сирене, 10 г краве масло и поръсете с червен пипер. Наредете парчета салам върху сиренето и маслото...
Сложете патицата в тенджера, прибавете стръка целина, едро срязаната глава лук, нарязания на кубчета морков, ½ с.л. сол и 2 л вода и оставете да заври на умерен...
Нарежете месото на 12 тънки пържолки, начукайте ги да ги изтъните, поръсете ги с черен пипер и сол. В дълбок съд смесете телешката и свинската кайми, мортаделата,...
Накиснете накъсания на ситно или трохи хляб в млякото за 15 минути. Настържете кашкавала на едро или избръснете на малки тънки филии. Нарежете обезкостените...
Поставете водата и зехтина в машина за месене, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, захарта и маята и омесете на тесто за указаните от...