Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (38)
Изискваща умерени усилия рецепта (46)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Суши или сашими
Тук ще намерите богат избор от рецепти за суши или сашими от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Обвийте бамбуков мат с кухненско фолио. Поставете единия лист нори с по-гладката страна надолу върху бамбуковия мат. Покрийте нори листа с 1/3 част от ориза на...
В дълбок съд смесете малко настъргана ряпа с равно количество чили сос и смесете. Сварете на пара или сотирайте в 1 с.л. олио дроба до готовност. Нарежете го на 6-мм...
С наклонен нож отрежете напречно на влакното много тънки като хартия филии с дължина около 7.5 см и ширина около 2.5 см, отстранете кожата. Намажете леко едната...
Обелете краставицата, срежете я на четири по дължина, отстранете семенната част и нарежете месестата част на дебели пръчки. Срежете листите нори на два еднакви...
Направете дълбок прорез по дължината на всяка мида, но не я срязвайте на две, а я разтворете като книга. Намажете срязаната страна на всяка мида леко с уасаби. С...
Обвийте бамбуковия мат с 2-3 слоя кухненско фолио. Срежете нори листа на два еднакви по големина правоъгълни листи. Поставете единия лист с по-гладката страна...
Срежете нори листа на два еднакви по големина правоъгълни листи. Поставете единия лист с по-гладката страна надолу върху обвит с 2-3 слоя кухненско фолио бамбуков...
Срежете нори листа на два еднакви по големина правоъгълни листи. Поставете единия лист с по-гладката страна надолу върху обвит с 2-3 слоя кухненско фолио бамбуков...
Срежете внимателно черупката на всеки крак и извадете месото на цяло парче. С наклонен нож срежете месото напречно на влакното на 6-мм дебели филии с дължина...
Обвийте бамбуков мат с кухненско фолио. Срежете нори листа на еднакви по големина правоъгълни листа. Поставете единия лист нори с по-гладката страна надолу...
Изрежете 4-см широки и 10-см дълги ленти от нори листа. Загърнете една лента на обръч, сложете я като пънче и напълнете стегнато до половината с ориз. Поставете...
Покрийте дъното и стените на поставка за варено яйце с найлоново фолио, краищата му да излизат извън поставката. Поставете тънка филийка пушена сьомга в...