Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (38)
Изискваща умерени усилия рецепта (46)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Суши или сашими
Тук ще намерите богат избор от рецепти за суши или сашими от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете филето напречно на влакната с наклонен нож на много тънки филии, почти прозрачни, с дължина около 7 см и ширина около 2.5 см. Отстранете кожата....
Сложете мидите и месото от раци в дълбок съд. Прибавете стритата чушка и майонезата и смесете да се навлажнят.
Сложете туната в дълбок съд. Прибавете ситно нарязания зелен лук и чили соса и смесете добре.
Сложете майонезата в дълбок съд. Прибавете чили соса и разбийте да се смесят добре. По желание прибавете сусамовото олио и/или лимоновия сок и отново разбийте да...
Сложете дребно нарязаното манго в подходящ уред и пасирайте на пюре. Прибавете майонезата, оцета, рома, захарта, соевия сос и солта и смесете добре.
Ако...
Сложете яйцата, мирина, соевия сос и захарта в дълбок съд и разбийте да се смесят добре. Намажете дъното на квадратен тиган с тънък слой олио, сложете го на умерен...
Сложете майонезата в дълбок съд. Прибавете стритата чушка, чили соса, сусаменото олио, соевия сос, ситно нарязания зелен лук и ситните флейки сушен паламуд и...
Сложете месото от раци в дълбок съд. Прибавете майонезата и смесете да се навлажни месото.
Сложете лист нори с лъскавата страна надолу върху бамбуков мат. Покрийте листа с 4 с.л. ориз, като оставите около 2 см свободна ивица в единия му край, която леко...
1 солена скумрия, джинджифил, зелен лук, сос пондзу (Вижте Сос пондзу ), печено сусамено семе.
Сложете мидите и месото от раци в дълбок съд. Прибавете майонезата и смесете да се навлажнят.
Почистете филето от кожа и кости. С наклонен нож нарежете филето напречно на влакната на 6-мм дебели филии, с дължина около 7 см и ширина около 2.5 см. Прехвърлете...