Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (38)
Изискваща умерени усилия рецепта (46)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Суши или сашими
Тук ще намерите богат избор от рецепти за суши или сашими от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Оваляйте главите в царевично нишесте и ги изпържете докато придобият ярко розов цвят в сгорещеното на умерен огън олио. Отцедете ги и наредете в чиния за...
Обвийте бамбуков мат с кухненско фолио. Поставете единия лист нори с по-гладката страна надолу върху бамбуковия мат. Покрийте нори листа с 1/3 част от ориза на...
В дълбок съд смесете малко настъргана ряпа с равно количество чили сос и смесете. Сварете на пара или сотирайте в 1 с.л. олио дроба до готовност. Нарежете го на 6-мм...
С наклонен нож отрежете напречно на влакното много тънки като хартия филии с дължина около 7.5 см и ширина около 2.5 см, отстранете кожата. Намажете леко едната...
Обелете краставицата, срежете я на четири по дължина, отстранете семенната част и нарежете месестата част на дебели пръчки. Срежете листите нори на два еднакви...
Направете дълбок прорез по дължината на всяка мида, но не я срязвайте на две, а я разтворете като книга. Намажете срязаната страна на всяка мида леко с уасаби. С...
С наклонен нож отрежете напречно на влакното 6-мм дебели филии с дължина около 10 см и ширина около 2 см. Сложете ги върху алуминиево фолио в тава и вкарайте в...
Сварете омара в подсолете вода, извадете месото от опашката и го подсушете. С наклонен нож отрежете напречно на влакното тънки филии с дължина около 7.5 см и...
Обвийте бамбуковия мат с 2-3 слоя кухненско фолио. Срежете нори листа на два еднакви по големина правоъгълни листи. Поставете единия лист с по-гладката страна...
Поставете нори лист с по-гладката страна надолу върху обвит с 2-3 слоя кухненско фолио бамбуков мат. Покрийте нори листа с ориза на равен слой, няма нужда да...
Срежете нори листа на два еднакви по големина правоъгълни листи. Поставете единия лист с по-гладката страна надолу върху обвит с 2-3 слоя кухненско фолио бамбуков...
Срежете нори листа на два еднакви по големина правоъгълни листи. Поставете единия лист с по-гладката страна надолу върху обвит с 2-3 слоя кухненско фолио бамбуков...