рецепти / Месо от сърна

Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със сърнешко месо от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".

Показване 1 до 11 (от 11 рецепти)

Кебап от сърна с пюре от патладжан

Сложете месото в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 6 часа. Отцедете месото, подсушете го и нарежете на 4-см кубета. Изпържете месото до леко...

повече

Котлети от сърна или елен с гъби

Нарежете месото на пържоли, сложете ги в дълбок съд, прибавете виното, едро нарязаната мащерка, черния пипер и дафиновия лист и оставете на хладно за 24 часа, като...

повече

Кюфтета от дивеч

Нарежете месата на 2.5-см парчета и ги сложете в широк съд. Поръсете с мащерката, чубрицата, кимиона и черния пипер, смесете добре и смелете през едра решетка....

повече

Кюфтета от сърна или елен

Сложете месото във хладка подкиселена с оцета вода и дръжте на хладно 6 часа, след което го смелете на кайма заедно с чушките. Сложете каймата в дълбок съд,...

повече

Кюфтета от сърна с доматен сос на фурна

Смелете месото от сърна заедно със свинското месо през средна решетка. Сложете ги в дълбок съд. Прибавете 1 ч.л. черен пипер, кимиона, 1 ч.л. червен пипер, стритата...

повече

Пържоли от сърна на скара

Сложете котлетите в широк съд, полейте ги със смесените зехтин и лимонов сок, разбъркайте да се покрият добре с марината и оставете за 2 часа. Поръсете ги с черен...

повече

Сърна по ловджийски

Сложете месото в дълбок съд с вода да го покрие добре, оставете за 6 часа, отцедете го и подсушете. Нарежете месото на хапки и ги изпържете до леко зачервяване в...

повече

Сърна с картофи

Сложете месото в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 6 часа. Отцедете го, подсушете и нарежете на хапки. В дълбок съд смесете сминдуха, бахара и белия...

повече

Сърна с картофи и вино

Изпържете нарязаното на парчета месо в зехтина на умерен огън докато се зачерви леко и го извадете. Прибавете дребно нарязаните лук и моркови, целината и ситно...

повече

Сърнешко месо в глинен съд

Запържете нарязаното на филии месо в маслото до зачервяване. Извадете го и задушете до омекване дребно нарязаните гъби, лук и моркови . Прибавете ситно...

повече

Яхния от сърна с маслини и гъби

Сгорещете 1 с.л. свинска мас на силен огън, прибавете дребно нарязаните гъби и дребно нарязания бекон и разбърквайте докато останат на мазнина и се зачервят...

повече

Показване 1 до 11 (от 11 рецепти)