Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Китайска кухня (1)
Австралийска кухня (33)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (1)
Изискваща умерени усилия рецепта (32)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Месо от кенгуру
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с месо от кенгуру от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Счукайте на едро зърната червен и зелен пипер и ги сложете в дълбок съд. Прибавете чесъна, розмарина и зехтина и ги смесете. Нарежете филето на 2-см дебели шайби....
Нарежете месото на пържоли с дебелина около 1.5 см и ги сложете в дълбок съд. Прибавете мащерката, анасоните, плодовете от хвойна и грубо начупените пръчки канела...
Нацепете дървесината и я накиснете във виното в широк съд за 2 часа. Извадете я и отцедете добре. Сложете филетата в широк съд, прибавете солта и кафявата захар и...
Смелете филето и го сложете в подходящ уред. Прибавете белтъците и пасирайте до гладка паста. Прехвърлете я в дълбок съд, прибавете сметаната и ситно накълцаното...
Настържете тиквичките, посолете ги и сложете в гевгир над дълбок съд да се отцедят от сока. Накиснете сухите чушки в дълбок съд с гореща вода да ги покрие за 30...
Изпържете дребно нарязания лук в 1 с.л. фъстъчено олио докато омекне, прибавете захарта и бъркайте докато се карамелизира лука. Прибавете оцета, снемете от огъня...
Нарежете филето на 1-см дебели филии, намажете ги щедро с олио и оставете за десетина минути. Поръсете ги с черен пипер и сол и ги изпечете на един ред на...
Сгорещете сух тиган на бавен огън, прибавете семената кориандър и счуканата суха чушка и бъркайте докато се изпекат и си пуснат аромата. Счукайте ги на едро в...
Нарежете месото на 2.5-см кубчета, оваляйте ги в кориандъра и черния пипер и ги нанижете на шишчета. Изстискайте сока от обелените топли патладжани, сложете...