Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (23)
Италианска кухня (18)
Френска кухня (9)
Турска кухня (2)
Гръцка кухня (4)
Руска или Украинска кухня (2)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (14)
Луизианска (Кейджън) кухня (2)
Китайска кухня (2)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (1)
Изискваща умерени усилия рецепта (75)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Заек или див заек
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия от заек или див заек от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете боба да се кисне 18 часа във вода, отцедете го, сложете го да се вари във вода да го покрие и като пожълтее водата я сменете. Прибавете 1 дафинов лист и 1/2...
Ако използвате див заек го сложете в дълбок съд с вода да го покрие добре, оставете за 6 часа, изплакнете и подсушете заека. Нарежете заека на парчета и ги...
Нарежете заека на парчета, сложете ги в дълбок съд, прибавете ситно накълцания чесън, нарязания на ивици лук, черния пипер, мащерката, дафиновия лист, лимоновия...
Нарежете заека на малки парчета и ги сложете в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаните морков, чесън, целина и магданоз, виното и оцета, разбъркайте добре и...