Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (21)
Италианска кухня (3)
Френска кухня (6)
Турска кухня (1)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (3)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (3)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (1)
Китайска кухня (3)
Тайландска кухня (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (3)
Изискваща умерени усилия рецепта (42)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Език
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с език от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете краката, езиците, сърцата и ушите с вода да ги покрие да заври, отпенете, намалете огъня, посолете, похлупете и варете докато омекнат напълно. Прецедете...
Сложете зелето в дълбок съд. Прибавете маслините, настъргания морков, нарязания на кубчета език, целината, лимоновия сок, сол и смесения с пресования чесън...
Сварете езика в подсолена вода, изплакнете със студена вода, обелете го и нарежете на тънки ивици. Запържете ориза и 1/3 глава настърган лук в 1 с.л. сгорещено краве...