Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Макарони с пушени шпроти
Съставки
200 г макарони фарфале, 50 г консерва пушени шпроти в олио, 30 мл бяло сухо вино, 20 г краве масло, ¼ връзка магданоз, 2 с.л. заквасена сметана, сол на вкус.
Приготвяне
Нарежете отцедените шпроти на ситно и ги запържете на силен огън в маслото заедно с виното и ситно нарязания магданоз докато виното изври напълно и останат на мазнина. Прибавете междувременно сварените във вряща подсолена вода и добре отцедени макарони и разбъркайте добре. Снемете от огъня, прибавете сметаната и отново разбъркайте много добре.
Ако желаете по-наситен вкус, може да използвате 100 г шпроти.
Ако желаете по-наситен вкус, може да използвате 100 г шпроти.