Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (67)
Италианска кухня (43)
Френска кухня (47)
Турска кухня (44)
Гръцка кухня (5)
Руска или Украинска кухня (20)
Кавказки или Каспийски кухни (8)
Арабска средиземноморска кухня (8)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (14)
Луизианска (Кейджън) кухня (2)
Мексиканска кухня (23)
Китайска кухня (17)
Индийска кухня (63)
Шри Ланкска кухня (9)
Тайландска кухня (3)
Индонезийска кухня (5)
Японска или Корейска кухня (3)
Американска кухня (21)
Австралийска кухня (9)
Северно Европейски кухни (7)
Централно Европейски кухни (2)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (62)
Изискваща умерени усилия рецепта (353)
По-сложна за изпълнение рецепта (5)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Тестени солени закуски
Тук ще намерите богат избор от рецепти за тестени солени закуски от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
В дълбок съд смесете брашното, 2 с.л. олио, бирата, счуканата чушка, червения пипер, черен пипер и сол на гладка смес. Оставете за 20 минути. Прибавете кашкавала или...
В дълбок съд смесете брашното, 2 с.л. олио, бирата, зелената подправка, черен пипер и сол на гладка смес. Оставете за 20 минути. Прибавете кашкавала или сиренето и...
Нарежете тестото на квадрати със страни 10 см. Намажете от едната страна със смес от разбитите яйца и натрошеното сирене и прегънете на две. Притиснете краищата с...
Сложете водата и олиото в машина за месене, прибавете брашното, в отделни ъгли поставете солта, захарта и сухата мая и омесете на средно твърдо тесто за указаните...
Смесете натрошената мая със солта и топлото 37 ° С мляко в дълбок съд, прибавете 3 с.л. брашно, разбъркайте и оставете на топло да шупне. Прибавете останалото...
Разрежете саздърмата на 8 еднакви дебели пръчки с дължина около 12 см. Сложете бялото и пълнозърненото брашна в широк съд и ги смесете. Ако желаете ги пресейте, но...
Направете следните 4 вида коктейлни хапки и ги наредете ги в подходящи чинии за сервиране. Първи вид: покрийте сухара с тънка филийка кашкавал, отгоре...
Нарежете хляба на филии, ако желаете ги препечете в тостер или върху плочата на печката. Намажете ги докато са топли със свинска мас или краве масло и поръсете...
Сложете добре отпуснатото краве масло в дълбок съд, прибавете добре отпуснатата свинска мас и олиото с като мачкате в длан смесете добре мазнините на гъста каша....
Сложете 1 ч.ч. прясно мляко, олиото, 3 яйца и 1 белтък в машина за тесто, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, захарта и маята и омесете на меко...
От брашното, разтворената в малко топла вода мая, солта и 415 мл вода замесете меко тесто. Покрийте с фолио и оставете да втаса на топло докато си удвои обема....
Сложете маята, захарта и солта в дълбок съд, прибавете половината топло около 40° С прясно мляко и смесете добре. Оставете сместа на топло докато маята втаса и...