Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Ъглова кратуна в соево мляко
Съставки
1 ъглова кратуна, ½ ч.ч. соево мляко (Вижте Соево мляко), 2 с.л. олио, 5 скилидки чесън, смлян бял пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания чесън и бъркайте докато започне да се зачервява леко на места. Прибавете дребно нарязаната кратуна и бъркайте докато кратуната си загуби свежестта и омекне леко. Посолете, прибавете соевото мляко и бъркайте докато се сгорещи. Похлупете и задушете докато кратуната омекне. Поръсете с бял пипер и смесете.
Ако желаете извадете малко от изпържения чесън и накрая поръсете с него ястието.
Може да замените соевото мляко с прясно мляко по избор.
Ако желаете извадете малко от изпържения чесън и накрая поръсете с него ястието.
Може да замените соевото мляко с прясно мляко по избор.