Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (165)
Италианска кухня (76)
Френска кухня (31)
Турска кухня (54)
Гръцка кухня (7)
Руска или Украинска кухня (18)
Кавказки или Каспийски кухни (12)
Арабска средиземноморска кухня (50)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (38)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (21)
Китайска кухня (177)
Индийска кухня (531)
Шри Ланкска кухня (39)
Тайландска кухня (26)
Индонезийска кухня (8)
Японска или Корейска кухня (31)
Американска кухня (16)
Австралийска кухня (15)
Северно Европейски кухни (8)
Централно Европейски кухни (2)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (128)
Изискваща умерени усилия рецепта (1196)
По-сложна за изпълнение рецепта (2)
- Други
Забавна рецепта (5)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Постни (вегански) ястия без тесто
Тук ще намерите богат избор от рецепти за постни (вегански) ястия без тесто от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
За тази рецепта е необходим не съвсем напълно узрял ананас, каквито са в магазинската мрежа. Нарежете го на кръгчета или резени и разделете на две части. Смесете...
Сложете сусаменото семе в сух тиган на бавен до умерен огън и бъркайте докато сусама стане златист и си пусне аромата. Сложете мисото в дълбок съд, прибавете...
Пуснете аспержите за около 4 минути във вряща подсолена вода и ги отцедете. Нарежете ги на около 4-см парчета и ги изпържете като бъркате в сгорещеното на силен...
Бланширайте броколите за 2 минути във вряща вода, отцедете ги, пуснете ги в дълбок съд със студена вода да изстинат, отцедете ги отново. Изпържете ситно нарязания...
Сгорещете зехтина на умерен огън и прибавете нарязаната на широки тънки филии гъба на един ред в тигана, може с леко застъпване на филиите. Поръсете със ситно...
Нарежете гъбите на широки филии с дебелина около 3 мм и ги сложете в широк съд. Сложете соевия сос, сакето и захарта в дълбок съд и ги смесете добре. Полейте сместа...
Нарежете корена лотус на кръгчета. Оваляйте всяко кръгче в смесено със сол брашно и го изпържете до златисто в сгорещеното на умерен огън олио. Сложете сакето,...
Сгорещете сусаменото олио на бавен към умерен огън, прибавете нарязаното на около 4 х 4 см филии с дебелина около 5 мм тофу и пържете докато се зачерви умерено от...
Сложете настъргания лотус в гевгир и го отцедете леко, но не го стискайте. Прехвърлете го в дълбок съд, посолете, прибавете нишестето и омесете добре. Сместа...
Пуснете соевите зърна във вряща вода на умерен огън и варете около минути. Отедете ги и пуснете в дълбок съд със студена вода. Сгорещете сусаменото олио на...
Нарежете лотуса на около 8-мм дебели кръгчета и ги пуснете в дълбок съд с 1 л вода, смесена с оцета. Оставете за 20 минути, изплакнете ги, отцедете добре и подсушете....
Сложете настъргания на ситно ренде лотус в дълбок съд. Прибавете соевия пулп, 2 с.л. вода, нишестето и смесете добре. Сложете сместа във форма, покрийте я с капак и...