Ряженка 2-ри вид

Съставки

2 л прясно мляко по избор, 100 г руска сметана или заквасена сметана.

Приготвяне

Желателно е да използвате свежо издоено пълномаслено мляко. Сложете млякото в дълбок съд от огнеупорно стъкло, намажете ръба на съда с краве масло и поставете съда в загрята 180° С фурна. Печете 3.5 часа. Млякото ще придобие нежен кремав цвят. Прецедете млякото и го оставете да изстине до около 38° С. Прибавете сметаната и разбъркайте много добре. Похлупете съда, завийте го с няколко кърпи или одеяло и оставете в топла стая за около 9 часа. Съхранявайте ряженката в хладилник.
Сервирайте я с палачинки, мед, сладко, плодове или зеленчуци.

Разширено търсене

Ряженка 2-ри вид

Съставки

Приготвяне

Свързани рецепти

Ряженка 1-ви вид

Етикети

Обработване на риба, яйца, мляко

| Обработване на мляко

| Изискваща умерени усилия рецепта

| Руска или Украинска кухня