Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (16)
Италианска кухня (2)
Турска кухня (5)
Руска или Украинска кухня (4)
Арабска средиземноморска кухня (2)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (1)
Китайска кухня (5)
Индийска кухня (9)
Тайландска кухня (3)
Индонезийска кухня (1)
Японска или Корейска кухня (2)
Австралийска кухня (1)
Северно Европейски кухни (2)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (34)
Изискваща умерени усилия рецепта (20)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Безалкохолни напитки
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на безалкохолни напитки от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете семената каром и пържете кратко докато си пуснат аромата и изпукат. Прибавете брашното от просо и бъркайте около 2.5...
Сложете булгура от просо в дълбок съд с вода да го покрие добре и го накиснете за 12 часа. Прибавете още вода да покрие добре просото, сложете да заври, намалете...
Желателно е да охладите ореха преди употреба. Изрежете като лек конус обвивката на ореха с остър нож откъм върха му да достигнете близо до оформящата се...
Сложете водата в стъклен или керамичен съд, прибавете захарта и разбъркайте да се разтвори. Прибавете стафидите, лимона и зърната кефирена гъба, смесете и...
Сгорещете млякото до завиране в дълбок съд на умерен огън и снемете от огъня. Прибавете белия шоколад и бъркайте докато се разтопи и смеси добре с млякото....
Сгорещете 2 ч.ч. вода и захарта на бавен огън докато захарта се разтопи. Увеличете огъня, оставете сиропа да заври, снемете от огъня и оставете да изстине. Смесете...
Сгорещете 2 ч.ч. вода и захарта на бавен огън докато захарта се разтопи. Увеличете огъня, оставете сиропа да заври, снемете от огъня и оставете да изстине. Смесете...
Нарежете захарното цвекло на кубчета, залейте го с 6 ч.ч. вода, прибавете солта и кимиона, сложете на умерен огън да заври и варете около 15 минути. Оставете да...
Потопете торбичката с концентрата в гореща вода, за да размекнете концентрата. Загрейте 3 л вода до 38-40° С, прибавете концентрата и захарта и разбъркайте докато...
Натрошете сухарите, залейте ги с 5 л гореща вода и оставете на топло за 4 часа. Прецедете, прибавете маята и захарта, разбъркайте и оставете на топло за 10 часа да...
Сложете ядките в дълбок съд и прибавете гореща вода колкото да ги покрие. Оставете за 30 минути. Отцедете ядките и ако желаете ги обелете от ципата им (някои ядки...
Бланширайте ивиците портокалова и лимонова кора за около 2 минути във вряща вода, отцедете ги, изплакнете ги със течаща студена вода, отцедете ги и подсушете....