Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (59)
Италианска кухня (4)
Френска кухня (2)
Турска кухня (17)
Гръцка кухня (1)
Руска или Украинска кухня (16)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (5)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (3)
Мексиканска кухня (1)
Китайска кухня (5)
Индийска кухня (6)
Тайландска кухня (3)
Японска или Корейска кухня (8)
Американска кухня (1)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (5)
Изискваща умерени усилия рецепта (111)
По-сложна за изпълнение рецепта (17)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Зеленчукови консерви, саламури, маринати, туршии
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на зеленчукови консерви, саламури, маринати или туршии от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сварете артишоците, желателно на пара. Отцедете ги добре, може да ги срежете на две, подсушете и поставете в 800 мл буркан. Смесете оцета, чесъна, солта,...
Сложете гъбите в дълбок съд, нарежете ги на едро, ако са големи. Прибавете дивия лук, тарагона, солта, дребно нарязания чесън и смесените вода, зехтин и оцет и...