Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете булгура в загрят на умерен огън сух тиган и бъркайте докато си смени цвета. Прехвърлете го в чиния и оставете да изстине. Сгорещете олиото на умерен огън,...
Сложете месото в дълбок съд с вода да го покрие добре а умерен огън да заври. Отпенете, намалете огъня на бавен, прибавете 2 дафинови листа и 15 зърна черен пипер,...
Сварете булгура, оставете да изстине и сложете в дълбок съд. Прибавете настъргания лук, дребно нарязаните зелен лук, пиперка и месеста част на доматите, джоджена,...
Сложете булгура в дълбок съд, прибавете 2 ч.ч. вряла вода и оставете за около час докато булгура поеме всичката вода. Прибавете зеления лук, магданоза, ситно...
Сложете булгура в дълбок съд, прибавете 4 ч.ч. вряла вода, оставете за около час докато булгура поеме водата, отцедете и изстискайте булгура с ръце. Сложете...
Сварете булгура, оставете го да изстине и изсипете в дълбок съд. Разбийте сока от 1 лимон с 4 с.л. зехтин, черен пипер и сол, полейте булгура, разбъркайте добре и...
Сложете булгура в дълбок съд, прибавете 1.75 ч.ч. вряла вода, смесете и оставете докато булгура поеме всичката вода и набъбне. Изпържете дребно нарязания лук в...
Бульон даши може да се направи от комбинация от всички продукти, от всеки два продукта или само от един продукт. Това е бульон, който се използва в японската...
Насечете фенерите и шиите на малки парчета, посолете ги, смесете ги със зехтина и ги сложете на един ред в тава. Изпечете ги до зачервяване в загрята 200° С фурна....
Сварете белия дроб, шкембето и далаците в подсолена вода, промийте ги с вода, отцедете ги и нарежете на едри парчета. Сложете ги в дълбок съд, прибавете бахара,...
Разтворете лимонената киселина в 1 ч.ч. хладка вода и ги смесете с прясното мляко. Сложете да се загрява на умерен огън като бъркате докато достигне 32° С. Снемете...
Отделете белтъка от жълтъка и ги сложете в отделни купички. Разбийте белтъка докато се запени силно, посолете го и разбийте докато се образуват меки връхчета....