Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Поръсете вътрешната част на рибите със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Поставете всяка риба върху лист от алуминиево фолио и посолете. От двете страни...
Направете по 3 дълбоки напречни разреза от всяка страна на всяка риба. Напълнете всяка риба с 3 дафинови листа, 2 стръка мащерка, 4 стръка копър и 3 тънки кръгчета...
Изчистете пъстървите и ги разрежете на две по дължина. Направете по няколко прореза от всички страни. Натрийте половинките със сол и бял пипер и ги оставете...
Оставете маслото да се отпусне, разбийте го до гладка смес с кората от лайм и 1 с.л. сок от лайм. Срежете 2 квадрата от алуминиево фолио, с големина достатъчна, за да...
Накиснете баклата за 12 часа във вода, обелете я, сварете я и отцедете добре. В дълбок съд смесете добре хряновата майонеза, заквасената сметана, майонезата,...
Посолете пъстървите отвън и отвътре, поставете парченца масло в тях, наредете ги в намазана с масло тава. Върху всяка риба сложете парченце масло, прибавете 1 к.ч....
Сложете зехтина в дълбок съд, прибавете лимоновия сок и ситно нарязаните джоджен, салвия и мащерка, поръсете с черен пипер и сол и ги смесете добре като разбиете...
Поръсете рибите със сол и ги наредете в тава. Задушете нарязания на кръгчета лук и ситно нарязаните чесън, салвия и магданоз до омекване на лука в зехтина....
Отстранете перките, разрежете дълбоко долната страна на рибите, разтворете ги леко с кожата нагоре. Прекарайте точилка като натискате умерено през гърба на...
Запържете ситно нарязания бекон до зачервяване в маста. Отцедете го добре, а в същата мас изпържете посолените и оваляни в брашно риби. Поръсете рибите със...
Посолете рибите, оваляйте ги в брашно, намажете ги с олио, поставете ги в тава и изпечете в загрята умерена фурна. Задушете дребно нарязания спанак в маслото...
Нарежете пъстървите на порционни парчета, оваляйте ги в брашно и ги изпържете до зачервяване в сгорещеното олио на умерен огън. Отцедете рибите добре, залейте ги...