Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете картофите на пръчки с 1 см квадратно сечение, накиснете ги за 10 минути в студена вода, отцедете ги добре и ги подсушете. Изпържете ги в загрятото на 160 °...
Сложете бутчетата с вода да ги покрие добре да заври и отпенете. Посолете, намалете огъня, похлупете частично и варете докато омекне месото. Извадете...
Сложете стафидите в дълбок съд, прибавете рома и оставете за 12 часа. Смелете ги с водата в подходящ уред на пюре и го прехвърлете в дълбок съд. Прибавете смесеното...
Сложете брашното в дълбок съд, прибавете бакпулвера, нарязаните на ивици листа босилек и пармезана и ги смесете добре. Прибавете яйцата и водата и разбийте на...
Сгорещете олиото в широк тиган на умерен огън, прибавете цепнатите през върха по дължината им люти чушки, посолете и смесете. Чушките трябва да са на един ред или...
Нарежете месото и тиквичките на 2.5-см кубчета и ги нанижете на шишчета, като ги редувате. Поръсете ги с черен пипер и сол и изпържете до леко зачервяване в...
Начупете леко черупките на щипките и сварете щипките на пара. Внимателно отстранете черупките, като оставите само месото, прикрепено към самите щипки. Смелете...
Потопете пиперките във вряща вода за 30 секунди, извадете ги и ги обелете. Нарежете ги на ивици. Изпържете филиите патладжан в 4 с.л. олио докато омекнат и се...
За предпочитане е да използвате листа бебета от листно зеле. Сгорещете 1 с.л. олио на бавен огън, прибавете синапа и пържете докато семената изпукат. Извадете...
Сгорещете зехтина на умерен огън. Прибавете яйцата, чукнете ги от ниско, за да не се смесят жълтъка и белтъка. Поръсете ги със сумака, черен пипер и сол. Изпържете...
Сложете зелето в топла подсолена вода за около 6 минути, изплакнете го с течаща вода и го отцедете добре преди да го нарежете. Прехвърлете зелето в дълбок съд,...
Сложете брашното от нахут в дълбок съд, прибавете сол, куркумата, кимиона, кориандъра и стритата суха чушка и ги смесете добре. Като разбивате прибавете на тънка...