Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете ½ ч.ч. гореща вода в дълбок съд, прибавете пшеничното брашно и ги смесете. Прибавете брашното от лепкав ориз, ½ ч.ч. захар, ½ ч.ч. олио и 1 ч.ч....
Смесете 3 ч.ч. вряла вода с ½ ч.л. сол и содата бикарбонат, пуснете китайското зеле за кратко докато си загуби свежестта. Отцедете го, пуснете го в ледено студена...
Омесете тесто от яйцето, ½ ч.ч. вода, ½ ч.л. сол и брашно колкото трябва да стане твърдо тесто. Разточете го на кръгчета с диаметър около 6 см и дебелина...
Извадете костите от бутчетата, като срежете и оставите на мястото ѝ крайната гола част от костта за ефект. Отстранете кожата, поставете месото в дълбок съд,...
Сложете кравето масло да се разтопи на умерен огън, излейте внимателно прозрачната жълта част в купичка, а утаилата се на дъното млечна част отстранете (може да я...
Сложете крилата в дълбок съд. Прибавете пресования чесън, кърито, черен пипер и сол и смесете добре. Прибавете виното, смесете и оставете маринованите крила да...
Омесете брашното, яйцата и ½ ч.л. сол на гладко тесто. Започнете да месите по-енергично, като удряте тестото в дъската за месене. От време на време поръсвайте...
Разтворете маята и захарта в топлата около 40° С вода в дълбок съд. Оставете сместа да шупне. Смесете брашното и солта в широк съд. Прибавете 70 г свинска мас на...
Сложете брашното в дълбок съд на бавен огън, посолете и като разбивате прибавете водата на тънка струя, разбийте на гладка каша. Бъркайте докато се сгорещи и...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете оцета, черния пипер и сол и смесете добре. Сгорещете 1 ч.л. масло на умерен огън, прибавете листата къри и 1 с.л. дребно...
Смесете прясното мляко с 1 ч.ч. вода и ги загрейте до 40° С. Прибавете маята и захарта и разбъркайте да се разтворят. Изчакайте сместа да шупне и я смесете с...
Сварете картофите и ги смачкайте. Сварете граха и го отцедете добре. Изпържете кимиона и кашуто в сгорещено 1 с.л. олио докато кимиона изпука. Прибавете стритата...