Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете тамаринда в широк съд, прибавете сока от половин лайм и ги смесете. Желателно е да използвате малки кратуни, ако използвате големи ги срежете на 2 равни...
Сложете ситно накълцания лук в дълбок съд, прибавете стафидите, шишарковите ядки, орехите, канелата, магданоза, 1 с.л. галета, зехтина, черен пипер и сол и смесете...
Без да разрязвате кожата на рибата извадете вътрешностите през хрилете. След това счупете централната кост в близост до опашката и до главата и извадете месото...
Срежете всяка бамя на две по дължината ѝ. Сложете бамята в широк съд, поръсете с куркумата, стритата суха чушка и сол и разбъркайте да се смесят добре. Поръсете с...
Изчистете рибата, а ако е голяма я нарежете на порционни парчета. Посолете я, оставете за 15 минути и я оваляйте в брашно. Изпържете я в сгорещеното олио на...
Нарежете рибата на 6-см парчета и ги сложете в дълбок съд. Прибавете шайбите джинджифил, нарязания на филийки чесън, дребно нарязаната бяла част на зеления лук,...
Сложете чесъна, джинджифила, куркумата, черния пипер, стритата чушка и лимоновия сок в подходящ уред и ги смелете на гладка паста. Прехвърлете я в дълбок съд,...
Пресейте пшеничното брашно в дълбок съд, направете кладенец, излейте бирата в него и разбийте до гладка каша. Отстранете кожата и костите от рибните филета,...
Сложете кокосовия орех и дребно нарязаните перлени лукчета в подходящ уред и ги смелете на паста. Сложете нарязаното на порционни парчета филе в дълбок съд....
В дълбок съд смесете нарязаната на парчета риба, чесъна, лука, лимоновия сок, кориандъра, сол и черен пипер и оставете на хладно за 6 часа. Потопете всяко парче...
Направете по няколко успоредни плитки разреза от двете страни на рибата, посолете. Сложете дребно нарязаните лук, чесън, 5 стръка кориандър с корени и люти чушки...
Разбийте леко яйцата, посолете филетата, потопете ги в яйцето и оставете за 30 минути, като ги обръщате от време на време. Смесете пармезана с галетата и...