Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Пуснете луците във вряща вода, варете ги около 20 минути, отцедете ги, пуснете ги в голяма купа със студена вода. С остър нож издълбайте и отстранете сърцевината и...
Срежете капачета от дъното и върха на всяка глава лук и ги отстранете. Обелете главите лук и отделете най-външния луков слой на всяка глава, ще имате 4 празни...
Изпържете пресования чесън до златисто в 2 с.л. сгорещено олио. Прибавете каймата, черен пипер, сол, фиш соса, захарта, ситно накълцаните лук и домат и пържете като...
Разбийте белтъците на не много твърд сняг. Отделно разбийте жълтъците до гъста смес, прибавете 6 с.л. гореща вода, разбийте, прибавете червения пипер, сол и черен...
Срежете патладжаните по дължина на две. Изгребете месестата част без да нарушавате целостта на кожата и нарежете месестата част на дребно. Сгорещете 4 с.л. зехтин...
Разрежете патладжаните по дължина на две, поръсете ги с едрата сол, оставете за 1 час, измийте ги с топла вода и подсушете. Оваляйте патладжаните в брашното и ги...
Срежете патладжаните на две по дължина, издълбайте с лъжица вътрешността им почти до кората, посолете издълбаните патладжани и ги оставете 30 минути да си пуснат...
Нарежете гъбите на дребно и като ги увиете в кърпа на порции, усучете кърпата, за да притиснете гъбите в края и изцедите сока им. Изпържете ги до леко зачервяване...
Сложете срязаните на две по дължина патладжани на един ред със срязаната страна нагоре в тава с покрито с хартия за печене дъно, покрийте тавата рехаво с...
Срежете патладжаните на две от върха към дъното, изгребете с лъжица меката част и от твърдата, така че да остане слой с дебелина около 1 см. Изпържете изгребаната...
Срежете два патладжана на две по дължина и изгребете средата и част от месеста част, да остане слой с дебелина около 1 см, като внимавате да не пробиете кората....
Сложете патладжаните с вода да ги покрие да се варят до леко омекване, извадете ги, срежете всеки патладжан на две дълги половинки, с лъжица извадете месестата...